logo

उत्पादों का विवरण

Created with Pixso. घर Created with Pixso. उत्पादों Created with Pixso.
खाद्य एंजाइम
Created with Pixso.

एस्पैराजिनेज एंजाइम एक्रिलावॉइड एल 3000 यू/जी फूड ग्रेड एक्रिलामाइड रिडक्शन एड फॉर पोटैटो चिप्स स्नैक्स

एस्पैराजिनेज एंजाइम एक्रिलावॉइड एल 3000 यू/जी फूड ग्रेड एक्रिलामाइड रिडक्शन एड फॉर पोटैटो चिप्स स्नैक्स

ब्रांड नाम: KDN BIOTECH
मॉडल संख्या: एक्रिलावॉइड एलएस
एमओक्यू: 25 किग्रा
कीमत: बातचीत योग्य
भुगतान की शर्तें: एल/सी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, डी/पी, डी/ए
आपूर्ति करने की क्षमता: 5000 किलोग्राम प्रति माह
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
प्रमाणन:
ISO 22000, HACCP, Halal
प्रोडक्ट का नाम:
एक्रिलावॉइड एल एस्पेरेगिनेज
एंजाइम गतिविधि:
3000 यू/जी
उपस्थिति:
सफेद से हल्के पीले पाउडर
पीएच रेंज:
4.5 - 7.5
इष्टतम तापमान:
40 - 70 डिग्री सेल्सियस
श्रेणी:
भोजन पदवी
आवेदन:
आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ और तले हुए स्नैक्स
शेल्फ जीवन:
12 महीने
पैकेजिंग विवरण:
25 किलो खाद्य-ग्रेड ड्रम
आपूर्ति की क्षमता:
5000 किलोग्राम प्रति माह
प्रमुखता देना:

फ्राइड स्नैक्स में एक्रिलामाइड न्यूनीकरण

,

फ्लेवर न्यूट्रल क्लीन लेबल एंजाइम

,

पोटैटो चिप फ्रेंच फ्राई प्रोसेसिंग एड

उत्पाद का वर्णन

स्नैक्स के लिए एक्रिलावोइड एल एस्पेरैगिनेज़ एंजाइम

एक्रिलावाइड एलएक खाद्य ग्रेड L-asparaginase एंजाइम है जो एक्रिलामाइड गठन को कम करता है९०%आलू के चिप्स, फ्रांसीसी फ्राइज़ और अन्य फ्राइड स्नैक्स में। फ्राइंग या बेकिंग से पहले मुक्त एस्पेरैजिन को हाइड्रोलाइज करके, उत्पाद के स्वाद को बदले बिना एक्रिलामाइड बनाने की प्रतिक्रिया को रोकता है।

मुख्य लाभ

  • फ्राइड स्नैक्स में 90% तक एक्रिलैमाइड की कमी
  • स्वाद-तटस्थ, स्वच्छ-लेबल फॉर्मूलेशन
  • चिपचिपाहट, रंग या तेल के अवशोषण पर कोई प्रभाव नहीं
  • ब्लैंचिंग वाटर या कोटिंग सॉल्यूशंस में आसानी से डोज

आवेदन

अनुशंसित खुराक: 100-500 पीपीएम, ब्लैंचिंग बाथ में या फ्राइंग से पहले सतह उपचार के रूप में लागू किया जाता है।

विनिर्देश

उत्पाद का नामएक्रिलावोइड एल एस्पेरगिनेज
एंजाइम गतिविधि3000 यू/जी
उपस्थितिसफेद से हल्का पीला पाउडर
ग्रेडखाद्य ग्रेड
शेल्फ लाइफ12 महीने