| ब्रांड नाम: | KDN BIOTECH |
| मॉडल संख्या: | एक्रिलावॉइड एलएस |
| एमओक्यू: | 25 किग्रा |
| कीमत: | बातचीत योग्य |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, डी/पी, डी/ए |
| आपूर्ति करने की क्षमता: | 5000 किलोग्राम प्रति माह |
एक्रिलावाइड एलएक खाद्य ग्रेड L-asparaginase एंजाइम है जो एक्रिलामाइड गठन को कम करता है९०%आलू के चिप्स, फ्रांसीसी फ्राइज़ और अन्य फ्राइड स्नैक्स में। फ्राइंग या बेकिंग से पहले मुक्त एस्पेरैजिन को हाइड्रोलाइज करके, उत्पाद के स्वाद को बदले बिना एक्रिलामाइड बनाने की प्रतिक्रिया को रोकता है।
अनुशंसित खुराक: 100-500 पीपीएम, ब्लैंचिंग बाथ में या फ्राइंग से पहले सतह उपचार के रूप में लागू किया जाता है।
| उत्पाद का नाम | एक्रिलावोइड एल एस्पेरगिनेज |
| एंजाइम गतिविधि | 3000 यू/जी |
| उपस्थिति | सफेद से हल्का पीला पाउडर |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| शेल्फ लाइफ | 12 महीने |