| ब्रांड नाम: | KDN BIOTECH |
| मॉडल संख्या: | एक्रिलावॉइड एलबी |
| एमओक्यू: | 25 किग्रा |
| कीमत: | बातचीत योग्य |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, डी/पी, डी/ए |
| आपूर्ति करने की क्षमता: | 5000 किलोग्राम प्रति माह |
एक्रिलावाइड एलयह एक खाद्य ग्रेड एल-अस्पारागिनेज़ एंजाइम है जिसे एक्रिलामाइड के गठन को कम करने के लिए बनाया गया है९०%ब्रेड, बिस्किट, क्रैकर्स और कुकीज़ में, यह उच्च तापमान पर बेकिंग से पहले मुक्त एस्पेरैजिन को एस्पार्टिक एसिड में परिवर्तित करता है, जो एक्रिलामाइड बनाने के लिए मेलार्ड प्रतिक्रिया मार्ग को बाधित करता है।
अनुशंसित खुराकः आटे में एस्पेरैजिन की मात्रा के आधार पर 100-500 पीपीएम। समान वितरण के लिए आटा मिश्रण के दौरान जोड़ें।
| उत्पाद का नाम | एक्रिलावोइड एल एस्पेरगिनेज |
| एंजाइम गतिविधि | 5000 यू/जी |
| उपस्थिति | सफेद से हल्का पीला पाउडर |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| शेल्फ लाइफ | 12 महीने |