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| ब्रांड नाम: | KDN |
| मॉडल संख्या: | केडीएनजाइम जीए |
| एमओक्यू: | 25/किग्रा |
| कीमत: | Negotiate |
| भुगतान की शर्तें: | एल / सी, टी / टी, डी / ए, डी / पी, वेस्टर्न यूनियन |
| आपूर्ति करने की क्षमता: | 100000 किलोग्राम प्रति माह |
बायोएथेनॉल ग्लूकोमाइलेज एंजाइम क्रस्ट रंग बढ़ाएँ
उत्पाद वर्णन
उच्च रूपांतरण ग्लूकोमाइलेज केडीएनजाइम जीएएस्परगिलस नाइजर के चयनित उपभेदों के नियंत्रित किण्वन से बनाया गया है।HGA-100 रैखिक (1, 4-अल्फा-डी) और शाखा (1, 6-अल्फा-डी) ग्लूकोसिडिक लिंकेज दोनों को हाइड्रोलाइज़ करके घुलनशील डेक्सट्रिन के गैर-कम करने वाले सिरों से ग्लूकोज इकाइयों की रिहाई को उत्प्रेरित करता है।
पहले द्रवीकरण चरण में, स्टार्च घोल को थर्मोस्टेबल α-amylase द्वारा पीएच 6 और 95 से 105 डिग्री सेल्सियस पर जिलेटिनाइज्ड और तरलीकृत किया जाता है।इसके बाद, saccharification चरण में, तरलीकृत माल्टोडेक्सट्रिन को आगे कवक ग्लूकोमाइलेज द्वारा ग्लूकोज में परिवर्तित किया जाता है, जो पीएच ४.५ और ६० डिग्री सेल्सियस पर बेहतर तरीके से काम करता है।स्टार्च उद्योग में कवक ग्लूकोमाइलेज का उपयोग करने में दो प्रमुख कमियां हैं।
| उत्पाद | केडीएनजाइम जीए |
| गतिविधि | १००००० से ३०००००u/एमएल |
| दिखावट | एम्बर तरल |
| पीएच | 3.0 - 5.5, इष्टतम 4.2 - 4.6 |
| तापमान | 40 - 70C, इष्टतम 60 - 65C |
विशेषतायें एवं फायदे
१) क्रस्ट का रंग बढ़ाएँ
2) आटे की सहनशीलता में सुधार
3) उत्पाद के शेल्फ जीवन में सुधार
4) खमीर के लिए किण्वित चीनी बढ़ाएँ
5) क्रम्ब की कोमलता और लोच बढ़ाएँ Increase
6) पाव मात्रा बढ़ाएँ
आवेदन
1) शराब उद्योग:कच्चे माल को मध्यम तापमान पर भाप और उबाल लें, फिर 58-60 तक ठंडा करें। ग्लूकोमाइलेज जोड़ें, अनुशंसित खुराक 80-200μ/g कच्चा माल है।तापमान ३०-६० मिनट के लिए रखें, फिर ३० तक किण्वन के लिए ठंडा करें।
2) स्टार्च उद्योग:कच्चे माल को द्रवित करें, PH मान को 4.2-4.5 पर समायोजित करें, 5860 तक ठंडा करें, ग्लूकोमाइलेज जोड़ें, अनुशंसित खुराक 100-300μ/g कच्चा माल है।24-48 घंटे के लिए तापमान रखें।
3) बीयर उद्योग: सूखी बीयर का उत्पादन करते समय, किण्वन से पहले ग्लूकोमाइलेज डालें, जो किण्वन क्षमता को मजबूत कर सकता है।
4) ब्रेवेज उद्योग: वाइन का उत्पादन करते समय, येलो वाइन, वाइन यीस्ट के बजाय ग्लूकोमाइलेज का उपयोग करके अधिक अंतिम उत्पाद बना सकता है।यह सिरका उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
5)अन्य: एमएसजी और एंटीबायोटिक्स उद्योग में आवेदन करते समय, स्टार्च को द्रवीभूत करें और 60 तक ठंडा करें, पीएच मान को 4.2-4.5 पर समायोजित करें, ग्लूकोमाइलेज जोड़ें, अनुशंसित खुराक 100-300μ/g कच्चा माल है।
हमारी आर एंड डी क्षमता
हालांकि 2005 में स्थापित एक अपेक्षाकृत युवा कंपनी, वलैंड अपनी उच्च प्रशिक्षित और विशिष्ट टीम द्वारा तेजी से एक दुर्जेय, नवाचार-संचालित उद्यम बन गया है।समूह कार्यरत26 पीएचडी और लगभग 300 सहयोगी मास्टर डिग्री के साथ।
