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| ब्रांड नाम: | KDN |
| मॉडल संख्या: | केडीएनजाइम जीए |
| एमओक्यू: | 25/किग्रा |
| कीमत: | Negotiate |
| भुगतान की शर्तें: | एल / सी, टी / टी, डी / ए, डी / पी, वेस्टर्न यूनियन |
| आपूर्ति करने की क्षमता: | 100000 किलोग्राम प्रति माह |
उच्च स्टार्च रूपांतरण दर ग्लूकोमाइलेज एंजाइम
उत्पाद वर्णन
केडीएनजाइम जीएग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए स्टार्च के α-1,4 ग्लाइकोसिडिक बंधन को गैर-कम करने वाले छोर से विभाजित कर सकता है और धीरे-धीरे α-1,6 ग्लाइकोसिडिक बंधन को हाइड्रोलाइज भी कर सकता है।α-1,6 बॉन्ड की शाखा में, यह पहले α-1.6 बॉन्ड को स्लाइस करता है और फिर α-1.4 बॉन्ड को स्लाइस करता है।
इसलिए, यह ग्लूकोज का तेजी से उत्पादन करने के लिए गैर-कम करने वाले छोर से एमाइलोज की ग्लूकोज इकाई को क्रमिक रूप से काट सकता है।यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के ग्लूकोज के उत्पादन में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।सामान्यतया, इसका उपयोग किसी भी उद्योग में किया जा सकता है जिसमें स्टार्च और डेक्सट्रिन को एंजाइमों द्वारा हाइड्रोलाइज्ड किया जाना चाहिए।
| उत्पाद | केडीएनजाइम जीए |
| गतिविधि | १००००० से ३०००००u/एमएल |
| दिखावट | एम्बर तरल |
| पीएच | 3.0 - 5.5, इष्टतम 4.2 - 4.6 |
| तापमान | 40 - 70C, इष्टतम 60 - 65C |
विशेषतायें एवं फायदे
१) क्रस्ट का रंग बढ़ाएँ
2) आटे की सहनशीलता में सुधार
3) उत्पाद के शेल्फ जीवन में सुधार
4) खमीर के लिए किण्वित चीनी बढ़ाएँ
5) क्रम्ब की कोमलता और लोच बढ़ाएँ Increase
6) पाव मात्रा बढ़ाएँ
आवेदन
1) शराब उद्योग:कच्चे माल को मध्यम तापमान पर भाप और उबाल लें, फिर 58-60 तक ठंडा करें। ग्लूकोमाइलेज जोड़ें, अनुशंसित खुराक 80-200μ/g कच्चा माल है।तापमान ३०-६० मिनट के लिए रखें, फिर ३० तक किण्वन के लिए ठंडा करें।
2) स्टार्च उद्योग:कच्चे माल को द्रवित करें, PH मान को 4.2-4.5 पर समायोजित करें, 5860 तक ठंडा करें, ग्लूकोमाइलेज जोड़ें, अनुशंसित खुराक 100-300μ/g कच्चा माल है।24-48 घंटे के लिए तापमान रखें।
3) बीयर उद्योग: सूखी बीयर का उत्पादन करते समय, किण्वन से पहले ग्लूकोमाइलेज डालें, जो किण्वन क्षमता को मजबूत कर सकता है।
4) ब्रेवेज उद्योग: वाइन का उत्पादन करते समय, येलो वाइन, वाइन यीस्ट के बजाय ग्लूकोमाइलेज का उपयोग करके अधिक अंतिम उत्पाद बना सकता है।यह सिरका उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
5)अन्य: एमएसजी और एंटीबायोटिक्स उद्योग में आवेदन करते समय, स्टार्च को द्रवीभूत करें और 60 तक ठंडा करें, पीएच मान को 4.2-4.5 पर समायोजित करें, ग्लूकोमाइलेज जोड़ें, अनुशंसित खुराक 100-300μ/g कच्चा माल है।
हमारी आर एंड डी क्षमता
हालांकि 2005 में स्थापित एक अपेक्षाकृत युवा कंपनी, वलैंड अपनी उच्च प्रशिक्षित और विशिष्ट टीम द्वारा तेजी से एक दुर्जेय, नवाचार-संचालित उद्यम बन गया है।समूह कार्यरत26 पीएचडी और लगभग 300 सहयोगी मास्टर डिग्री के साथ।
